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Corsi
Lezioni di Gruppo
L'apprendimento del Wing Tsun avviene attraverso fasi progressive, si comincia con l'imparare le basi fondamentali (pugni a catena, lavoro di gambe, etc...), indispensabili per poter proseguire con gli esercizi in coppia.
Le Forme
Lat-sao
Blitz Defence
Chi-sao
Le Forme: Sono l'insieme dei movimenti e delle posizioni del Wing Tsun, create al fine di favorire un apprendimento alla perfezione di questi. Il Wing Tsun, diversamente da molti altri stili, ha soltanto tre forme a mani nude. Agli allievi vengono insegnate le prime due, ovvero la Siu-Nim-Tau ("piccola idea"), la Cham-kiu ("braccia che cercano").
I programmi avanzati prevedono lo studio della terza forma a mani nude, la Biu-Tze("dita che penetrano") e della forma all'Uomo di Legno, il manichino da secoli usato nell'apprendimento di tutte le arti marziali cinesi. Queste ultime due forme contengono tutte le tecniche più avanzate e letali del Wing Tsun.
Infine ci sono le due Forme con armi, quella con i Doppi Coltelli e quella con il Bastone, le quali vengono insegnate a partire dal Quinto Grado Superiore.
Oltre all'apprendimento delle tecniche, tutte le Forme favoriscono anche il rilassamento, ed il benessere fisico.
Lat-sao: Letteralmente, "combattimento a fase", incontro diretto. Il lat-sao, che è un esercizio in coppia, non è altro che una simulazione di combattimento reale, in cui l'allievo impara progressivamente come gestire la dinamica di un combattimento "uno-contro-uno" sulla media e corta distanza.
Blitz-Defence: "Difesa Fulminea", è uno speciale programma sviluppato come risposta a delle specifiche situazioni di aggressione, in cui la risposta deve essere immediata ed efficace. Attraverso questi programmi, l'allievo impara in poco tempo a difendersi dalle più comuni aggressioni da strada.
Chi-sao: "Mani Appiccicose", questo esercizio è volto a sviluppare i riflessi tattili, in modo da rendere istintivi alcuni movimenti, trasformandoli da azioni, in reazioni. Se inizialmente, tale pratica viene supportata dalla vista, con la pratica il chi-sao viene eseguito con i due praticanti bendati, in modo da concentrarsi solo sulle sensazioni del contatto.
Il Chi-sao viene consideratò un po' come il cuore del Wing Tsun, l'elemento che lo ha sempre distinto da tutti gli altri stili sin dalla sua creazione.